AGRIBOLOGNA

Or t a g g i La categoria degli ortaggi è ampia e variegata, gli ettari dedicati alla coltivazione orticola dei Soci del Consorzio Agribologna è pari a 965 ettari. Le varie tipologie che possiamo trovare sono: gli ortaggi da frutto composti da due macro-gruppi, le Cucurbitacee e le Solanacee come cetrioli, melanzane, pomodoro e le zucchine. Gli ortaggi da foglia che vengono coltivati proprio per il consumo delle foglie come le insalate e radicchi. Gli ortaggi da bulbo che si distinguono da tutti gli altri per la loro conformazione. Gli ortaggi a stelo di cui si consuma il fusto, ad esempio sedano e asparagi e infine le leguminose come i fagiolini e gli ortaggi da fiore come i fiori di zucchina che si caratterizzano per la commestibilità dei loro fiori. è una società di 9