Riccardo Astolfi - socio del Consorzio Agribologna - il 19 ottobre 2019 ha aperto le porte della sua azienda agricola a consumatori e influencer per una "Passeggiata nell'orto".

Un'esperienza immersiva quella vissuta nelle terre coltivate da Riccardo, - siamo a Coriano, sulle colline riminesi - dove le tecniche di coltivazione tradizionale si affiancano, con maestria, a quelle del biologico. Riccardo parla con orgoglio del suo lavoro, fatto di sacrifici, dedizione e tanta passione. Ed è proprio quella passione ad avere coinvolto anche i figli di Riccardo, oggi accanto a lui nella conduzione dell'azienda. 

Ci siamo mossi tra le distese di coltivazioni per cercare di comprendere, con sana curiosità, la storia di ciò che mangiamo, per dare un volto al suo produttore, una casa agli ortaggi che vediamo arrivare sulle nostre tavole. "Passeggiata nell'orto" nasce per raccontare ai consumatori chi sono i nostri produttori, quelli che mettono la faccia sulle confezioni dei prodotti "Questo l'ho fatto io". Così, abbiamo lascianto la parola a Riccardo che, in prima persona, ha raccontato una storia genuina, fatta di passione e orgoglio per il proprio lavoro.

Dall'orto siamo passati, con Riccardo e i nostri ospiti, ad un abbondante e divertende pranzo offerto dall'Associazione "Rimini per tutti" e poi direttamente ai fornelli della scuola di cucina A.I.D.A. - Accademia Italiana Dolce Arte! I cuochi ci hanno accompagnato con cura nella preparazione di un menù speciale, realizzato proprio con i prodotti coltivati da Riccardo. Zucchine, pomodori, melanzane, fiori di zucca, peperoni, insalate e aromi sono diventati i protagonisti di meravigliosi piatti, realizzati dai nostri ospiti e degustati in un'atmosfera di condivisione e allegria!

Si è conclusa così la nostra seconda Passeggiata nell'orto, con grandi sorrisi e una preziosa consapevolezza: la terra ha ancora tanto da regalare... spetta a noi accoglierlo e custodirlo!

Grazie a Riccardo Astolfi per la speciale ospitalità e grazie ai nostri ospiti per aver vissuto questa esperienza insieme al nostro Consorzio!

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