“Ho sempre avuto la passione per la campagna e ho sempre aiutato i miei genitori, anche se loro non volevano che lavorassi i campi, perché è un lavoro troppo faticoso. Così ho fatto l’idraulico per 10 anni, poi mi sono messo in proprio per un anno, ma erano più le volte che stavo dai miei genitori ad aiutare in campagna. Così, nel 2015 decisi di ritornare alle radici: se nasci in campagna e se ti piace, hai passione, ci rimani. I sacrifici sono molti, ma ci vuole anche un po’ di svago e a fine stagione faccio qualche giorno in montagna.” Così mi racconta Alberto in un caldo pomeriggio di settembre.