Incontrare Massimo vuol dire incontrare la saggezza romagnola mixata con la tenacia di chi ha le spalle generazioni di agricoltori, mostrata prima al Sud, da dove è venuto, e poi qui, per rimodellare una campagna generosa. 
Massimo è nativo della Romagna, ma l'azienda è stata creata dal padre quando, negli anni '70, arrivò qui dalla provincia di Avellino e acquistò questo terreno, dove si coltivavano patate, uva da vino, alberi da frutto e li mise a produzione orticola.