Lo specialista: persone, prodotti e territorio

Il produttore è il custode del territorio, conoscitore di ogni sua caratteristica e segreto, rende speciale il suo prodotto, unico e peculiare come l’asparago verde di Romagna.

L’asparago verde di Romagna: una storia di tradizione e territorialità.

Alberto Nanni della Società Agricola Manni di Santarcangelo di Romagna è lo specialista degli asparagi verdi di Romagna. Per Alberto essere uno specialista significa curare tutto nei minimi dettagli; dalla preparazione del terreno, fondamentale per assicurare una resa ottimale della produzione, fino al momento dell’arrivo in tavola, quando il gusto dell’ortaggio non tradisce le aspettative. Tra le varietà coltivate troviamo: Giove, Eros ed Ercole.

Nell’azienda agricola di Alberto i piccoli passaggi vengono ancora curati come una volta, con meno macchinari e più qualità. Per garantire proteggere e valorizzare il territorio e i suoi prodotti.