La nettarina a polpa bianca si distingue per la sua croccantezza, grazie all’alto contenuto d’acqua, alla succosità, al gusto delicato, viene particolarmente apprezzata per le sue proprietà dissetanti. Per la coltivazione di questo frutto è molto importante la conoscenza delle tecniche di potatura verde da effettuare nei mesi estivi che, uniti ad un buon diradamento dei frutti permette di ottenere delle nettarine di alta qualità. La raccolta dei frutti è prevista a partire dal mese di giugno fino al mese di settembre.