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Fiori di zucchina

I fiori di zucchina sono il fiore di piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee, grandi, gialli e con il pistillo interno. I fiori si ottengono dagli stessi impianti per la raccolta dello zucchino, ma, per non compromettere la produzione dell’ortaggio, è bene sapere che i fiori possono essere sia di sesso maschile che femminile e che si dovrebbero raccogliere solo i fiori maschi. In questo modo ogni fiore femmina andrà a frutto, garantendo anche il raccolto delle zucchine. Tra le altre varietà di zucchina coltivate in provincia di Bologna per ottenere i fiori troviamo la Dolmas e la Milos. Le semine dello zucchino iniziano in serra a febbraio e terminano ad agosto, mentre le raccolte di prodotto incominciano a marzo e terminano a inizio novembre.
Si tratta di un prodotto molto delicato, da confezionare e portare alla vendita in tempi rapidissimi per garantire qualità e freschezza.
 
Fiori di zucchina
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Il Consorzio Agribologna mette l’esperienza dei propri soci e tecnici al servizio delle persone che desiderano approcciarsi al mondo dell’orticoltura, ma non sanno da dove iniziare. Una guida che 365 giorni all’anno prende per mano il neofita e lo conduce passo a passo lungo la coltivazione dei principali ortaggi italiani.
Informazioni sulla semina, sul trapianto, riguardo all’irrigazione, alla cura, sino alla raccolta costituiscono il cuore di questo vademecum suddiviso per mesi e con schede di approfondimento dei prodotti.

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