Giovanni “
Soccia che Buono” torna nella cucina di Questo l’ho fatto Io con una doppia ricetta a base di
fiori di zucca in pastella.
Entrambe le versioni sono ripiene e entrambe nascono dai campi di
Omar e Samantha Laffi, i soci Agribologna, che nella loro azienda di Budrio (BO) coltivano diversi prodotti della terra insieme a tutta la loro famiglia. I
fiori di zucca o zucchina, nello specifico, sono la specialità della casa: un prodotto delicato, dalla semina alla coltivazione, ma ricchissimo di vitamine e minerali e soprattutto molto saporito, ideale per tantissime ricette.
Con Giovanni scopriremo come fare una versione più semplice e una più originale, a voi la scelta: noi suggeriamo di provarle entrambe.