Massimo, quando la specializzazione diventa un valore
Massimo Castellari, classe 1963, professione agricoltore specializzato in lattughe e rucola, in Castenaso, Bologna. Potrebbero essere queste poche parole, e il suo viso, per fissare nella mia memoria la semplicità , direi disarmante, con cui ti parla, si racconta e ti mostra il lavoro che fa tutti i giorni.