Zucchine tonde
La zucchina tonda รจ un ortaggio della famiglia delle Cucurbitaceae, proprio come i meloni, i cetrioli e le zucche. Le zucchine tonde, a differenza delle zucchine verde scuro, le piรน comuni, anzichรฉ avere una forma allungata hanno una forma globosa, sono schiacciate ai poli e un colore che puรฒ andare dal verde chiaro al verde scuro brillante.
Tra le varietร di zucchine tonde coltivate in provincia di Bologna e Latina per la linea Questo l’ho fatto io troviamo la Brice e Galilee. Le semine dello zucchino tondo iniziano in serra a febbraio e terminano ad agosto in pieno campo. Le raccolte di prodotto sono quotidiane, incominciano a marzo e terminano a inizio novembre. Dal momento che la zucchina tonda, come tutte le zucchine, รจ un prodotto molto delicato, รจ bene confezionarlo e portarlo alla vendita in tempi rapidi per garantire qualitร e freschezza.