La Zucchina Chiara di Bologna è caratterizzata da una buccia di colore verde, vivacizzata da screziature biancastre. La sua forma viene detta tipicamente “a botticella”, leggermente allungata e cicciottella all’estremità. Viene coltivata nei territori della provincia di Bologna, nei comuni che vanno dalla A di Anzola dell’Emilia alla Z di Zola Predosa.
Viene raccolta da aprile, se coltivata in serra, altrimenti da maggio se cresce in pieno campo.
È possibile trovarla fino a fine ottobre, inizio novembre.
Il marchio Zucchina Chiara di Bologna nasce per tutelare la tipicità, la specialità e la qualità del territorio, salvaguardando così un pezzo importante dell’economia e cultura locale.