Le clementine coltivate e raccolte a mano presso l’Azienda Agricola Francesco Vecchio a Reggio Calabria sono un agrume, ibrido tra l’arancio amaro e il mandarino comune, dalla polpa succosa, aromatica e caratterizzata dall’assenza di semi. Le Clementine si conservano in frigorifero, dove mantengono inalterate le loro caratteristiche. Sono ottime da consumare al naturale a fine pasta, ma si prestano anche per la preparazione di spremute, sorbetti, liquori, marmellate, macedonie ma anche dolci e salati dall’aroma agrumato. Un suggerimento goloso? Provatele ricoperte di cioccolato.