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Sedano

Il sedano appartiene alla famiglia delle ombrellifere, come il prezzemolo e il finocchio, il suo nome scientifico è Apium Graveolens, ne esistono diverse varietà che principalmente si distinguono per il colore: il sedano bianco, che sviluppa una pianta più grande con gambi più carnosi od il sedano verde che ha gambi più piccoli di un verde intenso e con un sapore più marcato. Il terreno ideale per il sedano è ricco di sostanze organiche, costantemente umido. Il sedano viene seminato dapprima in un vasetto, poi quando la piantina sarà cresciuta 4-5 cm viene trapiantata nell’orto. Il periodo di semina avviene alla fine dell’inverno, tra febbraio e marzo, si procede poi con il trapianto da maggio a fine luglio.

Il Sedano dei Soci Agribologna viene prodotto in Romagna dove i terreni "scuri", il giusto mix tra argilla e sabbia rendono i campi ricchi di elementi nutritivi; ill prodotto risulta così croccante e ricco di gusto. Il sedano Questo L’ho Fatto Io è coltivato a San Mauro Pascoli (Forlì – Cesena).
Sedano
PERIODO DI PRODUZIONE, RACCOLTA E COMMERCIALIZZAZIONE
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Il Consorzio Agribologna mette l’esperienza dei propri soci e tecnici al servizio delle persone che desiderano approcciarsi al mondo dell’orticoltura, ma non sanno da dove iniziare. Una guida che 365 giorni all’anno prende per mano il neofita e lo conduce passo a passo lungo la coltivazione dei principali ortaggi italiani.
Informazioni sulla semina, sul trapianto, riguardo all’irrigazione, alla cura, sino alla raccolta costituiscono il cuore di questo vademecum suddiviso per mesi e con schede di approfondimento dei prodotti.

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