Ricette

Porri gratinati al forno

Porri gratinati al forno

Porri

Livello di difficoltà:

Tempo: 30 minuti

Persone: 2/3

Ricetta: Porri gratinati al forno

Preparazione

Togliete la parte verde dei porri, lavateli e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Scaldate il latte e unite il maizena facendolo sciogliere senza grumi. Aggiungete la panna, una grattata di noce moscata, sale e pepe. Disponete i porri in una pirofila imburrata e versate sopra la crema preparata.
Cospargete con il grana e qualche fiocchetto di burro. Cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti fino a doratura.

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Ingredienti

400 g di porri

2 dl di latte

1/2 cucchiaio di maizena

½ dl di panna fresca

Noce moscata q.b.

2 cucchiai di grana grattato

Burro q.b.

Sale e pepe q.b.

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