Ricette

Tagliatelle ai fiori di zucchina

Tagliatelle ai fiori di zucchina

Fiori di zucchina

Livello di difficoltà:

Tempo: 30 min.

Persone: 3/4

Ricetta: Tagliatelle ai fiori di zucchina

Preparazione

Intanto che l’acqua per cuocere la pasta arriva a bollore, tagliate a piccole rondelle le zucchine e fatele saltare in una padella con il burro e aggiustate di sale. Pulite i fiori di zucchina togliendo il picciolo interno e lasciateli a falde. Dopo avere salato l’acqua, aggiungete la bustina di zafferano e buttate le tagliatelle; appena cotte, scolatele e spadellatele insieme alle zucchine con i fiori. Mescolate velocemente, aggiungendo olio evo se la pasta dovesse risultare troppo asciutta.

Facile 20 minuti

E-mail Like Tweet Pin it Share Whats App

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

400 g di tagliatelle all’uovo
15 fiori di zucchina
2 piccole zucchine bolognesi
1 bustina di zafferano
30 g di burro
Olio evo q.b.
Sale q.b.

Stampa ricetta in PDF

Per scaricare la ricetta bisogna effettuare l'accesso o registrarsi. Accedi/Registrati qui

Cerca altre ricette sul nostro sito, inserisci il tuo ingrediente preferito e fatti consigliare la ricetta del giorno

Roberto Tusarelli, non solo fragole...

Leggi l’articolo dedicato al Socio

Gli orti di Gianni

Leggi l’articolo dedicato al Socio

Primavera

Ricette Primavera

Agretti in salsa piccante Asparagi alla milanese Asparagi in salsa mimosa Asparagi in terrina Carciofi al forno Carciofi fritti Carciofini sott’olio Chips di zucchine Cicorino con rigatino toscano e uova sode Ciliegie al vino Ciliegie sotto spirito Cioccolatini di fragole Clafoutis di ciliegie Crema di piselli Crepes alle fragole Crescioni e cassoni della Romagna Crostatine con gli asparagi Crostini con asparagi e uova di quaglia Crostini con pesto di fave e pecorino Fave e pecorino Fiore di zucchina - Farfalle ai fiori di zucca Fiori di zucca fritti Fiori fritti Fragole con meringhe e panna Friggitelli ripieni di patate al forno Frittata ai fiori di zucchina Frittata con gli agretti Frittatine di agretti e ricotta Frullato di fragole e yogurt Garganelli al cacao con ciliegie glassate al cognac Ghiaccioli alle fragole Gnocchi in fiore Insalata di fave e pecorino Insalata di indivia, mozzarella e tonno Insalata di riso e verdure Insalata fresca Insalatina di fragole all'aceto balsamico Insalatina di fragole e spinacino La Giardiniera Lasagne al radicchio tricolore e stracchino Lasagne con asparagi verdi, besciamella e brie Linguine con il pesto genovese Maccheroncini ai piselli con fonduta di gorgonzola Melanzane in coppapasta Mousse al cioccolato con fragole Orzo con funghi pleorotus e speck Pan di zucchine Panna cotta con salsa di fragole Polpette zucchine e carote Polpo con il sedano Radicchi con le bruciatine Radicchi con noci e Roquefort Radicchi e bruciatine di pancetta Ravanelli e uova sode Ravioli di agretti e ricotta con crema alle noci Risi e bisi Risotto ai fiori di zucchina Risotto zucchine e gamberi Risotto zucchine e gamberi Salsa di melanzane greca Melitzanosalata Sbriciolata alle fragole Seppie con i piselli Sfogliata di albicocche Spadellata di carciofi e patate Spadellata di patate e carciofi Spaghetti alle vongole, zucchine e pomodorini Spiedini di fragole e frutta caramellati Stricchetti con i piselli Tagliatelle ai fiori di zucchina Tiramisù con fragole e yogurt Totani con i piselli Zucchine fritte Zucchine ripiene alla bolognese Zuppa inglese alle fragole

Estate

Ricette Estate

Antipasto di peperoni sfiziosi Appetizer di cetrioli Bocconcini di zucchine Bruschette con peperoni arrostiti Bruschette con pesto e pomodoro Caramelle in salsa di zucchine con zafferano e mandorle Carpaccio di melone bianco e prosciutto Cetrioli imbottiti Confettura di albicocche Crema di zucchine e basilico Crumble con le pesche Fiori di zucca alla romana Focaccia ai pomodorini Frullato di cocomero Frutta fresca e formaggi Gallette con susine e ricotta Gazpacho Gelato e fragole tiepide Gnocchi alla sorrentina Gratin di pomodori e cipolle Il Rumtopf Insalata appetitosa Insalata con pesche grigliate Insalata dell'orto con ravanelli Insalata di cetrioli con pinoli tostati Insalata di radicchio verde e feta Insalata di radicchio verde e uova sode Insalata estiva di cetrioli Insalata greca Involtini di melanzane La panzanella La peperonata La salsa di pomodoro Macedonia di melone, lamponi e fragoline di bosco Melanzane a fungitielli Melanzane marinate Melanzane tostate in salsa di capperi Melanzanini burro e oro con ripieno di melanzane e robiola Muffin con pesche Nettarine e frutti di bosco in salsa di lamponi Pappa al pomodoro Parmigiana di melanzane Pasta alla Norma Peperoni quadrati di Carmagnola ripieni Peperoni ripieni di riso e verdure Pesche al vino bianco Pesche Melba Pesche ripiene Pinzimonio Pizza di melanzane Polpette ai peperoni Polpette di melanzane Pomodori al tonno gratinati Pomodori piccadilly gratinati Pomodori ripieni al tonno Rifreddo di fagiolini e mortadella Riso freddo e pomodori Rotolini di melanzane Sfogliata di albicocche Sfogliate con crema e susine caramellate Spadellata di zucchine gialle e spinaci Spaghetti al pomodoro crudo Spiedini sfiziosi di piccadilly Strigoli al pesto di sedano e mandorle con guanciale croccante Strigoli rustici con sugo di pomodori e pesto al basilico Tartellette alle pesche con gelato e crema al basilico Timballo di melanzane Tondini ripieni di fagiolini e ricotta con sugo di cozze Torta di pomodoro Tris di melanzane, zucchine e pomodori al forno Zucchine alla scapece Zucchine e tomini Zucchine grigliate Zucchine ripiene alla bolognese Zucchine ripiene di cous cous Zucchine ripiene di mortadella con polpette

Autunno

Ricette Autunno

Ananas grigliato Arrosto con susine Bauletti di susine con ricotta e gorgonzola Caponata Cardi con salsiccia Cardi in umido con pancetta e gamberi Castagne - Mistocchine bolognesi Chutney ai cachi Ciambella al limone Cipolle rosse ripiene Coppette al mascarpone con crema di cachi e sfrappole Crostata con cachimela Crostata con crema di zucca Farinata di ceci Frittata con le zucchine Frullato cachi e pere Gnocchi di zucca Graukäse e cipolla Halloween Muffin Insalata con mele granny smith Insalata di rapa rossa, arance e rucola Involtini di peperoni Involtini di verza Lasagnetta fritta al cacao con mousse di cheesecake, pere abate alla cannella Medaglioni di cinta con fonduta di parmigiano, pere william caramellate e noci.Minestra di lattuga e cannellini Minestra di patate e cannellini Minestra di scarola e cannellini Minestrone Mini quiches con radicchio rosso, formaggi e noci Muffin con uva spina Passatelli asciutti con zucchine e gamberi Pasta con cavolfiore e broccoli Pasta e fagioli Pasta zucchine e gamberetti Patate al cartoccio Patate gratinate al grana Penne con porri e scamorza Pere e formaggio Pere e formaggio grigliati con pistacchi Pere e Roquefort al forno Polenta con sugo di funghi Polpettone di patate e tonno Quiche con bietole colorate Rape rosse in insalata con patate croccanti e caprino Risotto gorgonzola e sedano Risotto speck e zucchine Rose con Patate Dolci e Mortadella su Crema di Gorgonzola Rosti di patate Seppie in zimino Sformato di patate Spiedini di pesce spada e zucchine Tagliatelle con zucchine, pomodorini e gamberi Tofu in rosso Torta di cioccolato e pere Torta di pere e mandorle Tortellacci di zucca e noci, crema al parmigiano e salsiccia Tortelli con la zucca Tortellone ricotta pere e robiola, fonduta di gorgonzola dop e pistacchio Tzatziki Uva glassata al cioccolato Vellutata di zucca Verdure alla brace Zuppetta con le poveracce

Inverno

Ricette Inverno

Agretti e insalata di patate Arancini di Catania Bucatini ai porri Cardi con salsiccia Cardi in salsa di acciughe Carpaccio di rapa rossa Cavolfiore arrosto Cavolfiore e pollo allo zafferano Cavolfiore gratinato Centrotavola Natalizio con frutta Cipolle cotte in agrodolce Crostata mele cannella Crostini natalizi Crostoni con il cavolo nero Erbazzone reggiano Fagottini ai funghi Fajitas di friggitelli Finocchi gratinati al forno Friggione bolognese Friggitelli con uova strapazzate Frittata porri e spinaci Frittelle di mele Frutta fresca con fonduta al cioccolato Funghi portobello fritti Gratin di cardi Insalata al profumo di menta Insalata di cavolo cappuccio rosso e mele Insalata di finocchi ed arancia Insalata di patate tedesca (Kartoffelsalat)Insalata mela, spinacini e pollo Insalata russa Involtini di verza e riso Kiwi e pomodorini bicolore La Jota Mandarinetto Marmellata di kiwi Muffin con banane e noci Muffin di zucchine Pappardelle al ragù bianco con porro e taleggio Pasta con friggitelli Patate duchessa Patate fisarmonica al forno Pere al Cioccolato Pere cotte al vino rosso Pere speziate Pici con crema di cime di rapa Pioppini e bietoline Pompelmo, spinacino e gamberi Porri gratinati al forno Puntarelle alla romana Quiche ai porri Radicchi misti con salamelle mantovane Radicchi misti e bresaola Risotto al radicchio rosso e scamorza affumicata Salsa verde per bolliti di carne o pesce Scarola con olive, pinoli e capperi Spaghetti agli agretti e pancetta Spaghetti porro e sardine Strudel di pere e Roquefort Tè alle pesche Tonnarelli con crema di broccoli e pancetta croccante Torta di mele Torta di zucchine Torta salata ai funghi pioppini Torta Salata delle Feste Vellutata ai funghi Vellutata ai porri Verze e costine Zuppa di cavolo Zuppa di cavolo nero Zuppa di cipolle Zuppa di lenticchie e patate Zuppa di verza e quinoa

E-BOOK

SCARICA L’ E-BOOK

Il Consorzio Agribologna mette l’esperienza dei propri soci e tecnici al servizio delle persone che desiderano approcciarsi al mondo dell’orticoltura, ma non sanno da dove iniziare. Una guida che 365 giorni all’anno prende per mano il neofita e lo conduce passo a passo lungo la coltivazione dei principali ortaggi italiani.
Informazioni sulla semina, sul trapianto, riguardo all’irrigazione, alla cura, sino alla raccolta costituiscono il cuore di questo vademecum suddiviso per mesi e con schede di approfondimento dei prodotti.

Accedi

Nome utente:

Password:

Resta connesso su questo computer

Password dimenticata

Registrazione

Nome utente:

Nome:

Cognome:

E-mail:

Password:

Complessità della password

Dichiaro di aver preso visione dell’Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e ss. del General Data Protection Regulation EU 2016/679 (GDPR)

Letta l’Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e ss. del General Data Protection Regulation EU 2016/679 (GDPR) presto il consenso alla ricezione della newsletter di Agribologna.:

Codice di sicurezza:

Stai navigando in:

I cookie ci aiutano ad offrirti un servizio migliore. Utilizzando il nostro sito accetti l'uso dei cookie. Maggiori informazioni