Ricette

Rotolini di melanzane

Rotolini di melanzane
Melanzane globose
Livello di difficoltà:
Tempo: 1 ora
Persone: 4
Ricetta: Rotolini di melanzane

Preparazione

Tagliate le melanzane spesse circa 3 mm e fatele grigliare sui due lati.
Mescolate al formaggio le erbe aromatiche ed aggiustate di sale e di pepe.
Con questo ripieno coprite le fette di melanzana ed arrotolatele, disponetele su di un piatto da portata ed irroratele con olio evo.
 
Ingredienti
2 melanzane globose Agribologna
150 g di robiola
1 cucchiaio abbondante di erbe aromatiche tritate (basilico, prezzemolo, timo…)
Sale e pepe q.b.
Olio evo q.b.
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