Ricetta: Bruschette con peperoni arrostiti Preparazione Lavate i peperoni, tagliateli a falde, eliminate i semi ed i filamenti bianchi interni. Fateli cuocere in forno ben caldo, dovranno risultare morbidi. Fate bruschettare le fette di pane in una teglia con un filo d’olio. Tritate finemente alcune foglie di basilico ed unitele alla robiola. Spalmate il pane con il formaggio aromatizzato, sistemate sopra i peperoni tagliati, qualche fogliolina di basilico e le olive a fettine.