Ricette

Pomodori al tonno gratinati

Pomodori al tonno gratinati
Pomodori Pellerossa
Livello di difficoltà:
Tempo: 1 ora
Persone: 3/4
Ricetta: Pomodori al tonno gratinati

Preparazione

Svuotate i pomodori, tenendo da parte la polpa, capovolgeteli su un piatto per far perdere la loro acqua. Tritate il tonno, i capperi dissalati, le olive e qualche foglia di prezzemolo e basilico, mescolate il tutto in una ciotola e aggiungete un filo d'olio evo e pane grattugiato, quanto basta per ottenere un impasto morbido: aggiungete pepe e sale facendo attenzione che gli ingredienti sono già di per sé sapidi.
Riempite con il composto i pomodori, completate con qualche goccia d'olio in superficie e infornate a 180° per almeno 30 minuti. Serviteli tiepidi.
Ingredienti
3 pomodori a grappolo Pellerossa Agribologna
60 g di tonno al naturale
1 cucchiaio di capperi sottosale
Olive verdi snocciolate
Foglie di basilico e di prezzemolo
Pane grattugiato q.b.
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.

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