Ricette

Patate al cartoccio

Patate al cartoccio
Patate tondello
Livello di difficoltà:
Tempo: 1 ora 30 min.
Persone: 4
Ricetta: Patate al cartoccio

Preparazione

Lavate bene le patate, avvolgete ognuna in un quadrato di alluminio per alimenti senza serrarle troppo. Fatele cuocere almeno un’ora a 180/200°. Nel frattempo tritate l’erba cipollina, o il prezzemolo, e mescolate insieme alla panna acida (potete aggiungere o sostituire in parte con formaggio spalmabile). Una volta cotte le patate, toglietele dall’involucro e, lasciando la buccia, incidetele a metà senza arrivare in fondo; salate, pepate e distribuite il composto di panna acida. Servite immediatamente.
Ingredienti
4 patate di media grandezza il più uguali possibili
150 g di panna acida
Un ciuffo di erba cipollina o prezzemolo
Sale e pepe q.b.
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