Ricette

Spiedini di fragole e frutta caramellati

Spiedini di fragole e frutta caramellati
Fragole
Livello di difficoltà:
Tempo: 20 min.
Persone: 3/4
Ricetta: Spiedini di fragole e frutta caramellati

Preparazione

Tagliate l’ananas e i kiwi a pezzi, lavate le fragole. Infilzate la frutta, alternandola, agli stecchi e sistemateli su di un foglio di carta da forno.
Mettete in una casseruola lo zucchero e l’acqua, portare lentamente ad ebollizione.
Dopo circa 5 minuti il caramello dovrebbe avere assunto l’inconfondibile colore bruno.
Cospargetelo sugli spiedini di frutta. Servite con gelato alla frutta.
Ingredienti
Ingredienti:
fragole, ananas, kiwi, stecchi
 
per il caramello sufficiente per circa 8 spiedini
8 cucchiai di zucchero e 2 di acqua
 

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