Ricette

Spiedini di fragole e frutta caramellati

Spiedini di fragole e frutta caramellati

Fragole

Livello di difficoltà:

Tempo: 20 minuti

Persone: 3/4

Ricetta: Spiedini di fragole e frutta caramellati

Preparazione

Tagliate l’ananas e i kiwi a pezzi, lavate le fragole. Infilzate la frutta, alternandola, agli stecchi e sistemateli su di un foglio di carta da forno.
Mettete in una casseruola lo zucchero e l’acqua, portare lentamente ad ebollizione.
Dopo circa 5 minuti il caramello dovrebbe avere assunto l’inconfondibile colore bruno.
Cospargetelo sugli spiedini di frutta. Servite con gelato alla frutta.

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Ingredienti

Ingredienti:

fragole, ananas, kiwi, stecchi

per il caramello sufficiente per circa 8 spiedini

8 cucchiai di zucchero e 2 di acqua

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