Ricette

Pere e formaggio

Pere e formaggio
Pere Abate
Livello di difficoltà:
Tempo: 20 min.
Persone: 4
Ricetta: Pere e formaggio

Preparazione

Lavate accuratamente la rucola ed eliminate eventuali foglie ingiallite. Lavate le pere e, con un coltello affilato, ricavate delle fette sottili che adagerete a ventaglio sulla rucola su un piatto da portata. Riducete il formaggio a tocchetti e cospargetelo sulle fette di pera e sulla rucola. Aggiungete gli anacardi o i gherigli di noce. Servite portando in tavola i condimenti: olio, sale, pepe, l’aceto balsamico ed il miele in modo che i vostri ospiti possano condire a loro gusto e piacimento.

 
Ingredienti
100 g di rucola
2 pere williams Agribologna
150 g di gorgonzola o formaggio erborinato
Una decina di anacardi  o gherigli di noce
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Aceto balsamico
Miele
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