Ricette

Insalata al profumo di menta

Lattuga iceberg

Insalata al profumo di menta

Preparazione

Lavate l’insalata e tagliate le foglie a pezzi o strisce secondo i vostri gusti.
Riducete il parmigiano a scaglie e il caprino a pezzetti.
Mettete sul fondo di una insalatiera le foglie di insalata, distribuite sopra i formaggi e condite con l’olio, sale e pepe, in ultimo un filo di aceto balsamico.

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Ingredienti

1 caspo di insalata iceberg

100 g di formaggio caprino

80 g di Parmigiano Reggiano DOP

Alcune foglie di menta

Olio evo

Aceto balsamico di Modena DOP

Sale e pepe q.b.

Livello di difficoltà:

Tempo: 15 minuti

Persone: 4

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Informazioni sulla semina, sul trapianto, riguardo all’irrigazione, alla cura, sino alla raccolta costituiscono il cuore di questo vademecum suddiviso per mesi e con schede di approfondimento dei prodotti.

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