Ricette

Budino di cachi al cioccolato

Budino di cachi al cioccolato
Cachi
Livello di difficoltà:
Tempo:
Persone:
Un dolce facile, sano e irresistibile firmato da Olga, la nostra Bombologna. Si prepara con solo due ingredienti e senza aggiunta di zucchero, latte o uova: perfetto per chi vuole concedersi qualcosa di buono senza troppi sensi di colpa.

Preparazione

Per preparare il budino, lava e sbuccia i cachi “Questo l’ho fatto io” di Agribologna, eliminando le pellicine sottili per ottenere una consistenza più liscia.

Metti la polpa nel frullatore insieme al cacao amaro e frulla fino a ottenere una crema omogenea e vellutata. Versa il composto in stampini o bicchierini e lascialo riposare in frigorifero per almeno quattro ore, finché si sarà compattato.

Al momento di servire, puoi rovesciare i budini su un piattino e decorare la superficie con granella di pistacchi o noci. Se vuoi, aggiungi anche un filo di miele o di sciroppo d’acero per un tocco più goloso.

Buon appetito!
Ingredienti
2 cachi maturi di Questo l’ho fatto io di Agribologna (circa 500 g)
50 g di cacao amaro in polvere
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