Ricette

Pere speziate

Pere speziate
Pere Abate
Livello di difficoltà:
Tempo: 45 min.
Persone: 4
Ricetta: Pere speziate

Preparazione

Mettete in un tegame l’acqua, il succo di arancia, il miele e le spezie. Portate il tutto a bollore e fate bollire per qualche minuto. Pelate e tagliate a metà le pere, togliete loro il torsolo ed immergetele nello sciroppo, fate cuocere per 15/20 minuti circa: le pere devono risultare cotte, ma sode. Servitele tiepide, su di un piatto da portata, irroratele con il loro sciroppo e decorate con le spezie usate.


 
Ingredienti
4 pere abate piccole Agribologna
1 stecca di cannella
1 baccello di vaniglia
1 anice stellato
1 pizzico di zafferano
100 g di miele di arancio
1 arancia (il succo)
400 ml di acqua
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