Ricette

Nettarine e frutti di bosco in salsa di lamponi

Nettarine e frutti di bosco in salsa di lamponi
Nettarine a polpa bianca
Livello di difficoltà:
Tempo: 20 min.
Persone: 2
Ricetta: Nettarine e frutti di bosco in salsa di lamponi

Preparazione

Dopo aver lavato la frutta, preparate la salsa. Mettete in un pentolino un cestino di lamponi con lo zucchero a velo e il succo del mezzo limone. Fate cuocere a fuoco molto basso per una decina diminuti.Dopo aver lavato la frutta, preparate la salsa. Mettete in un pentolino un cestino di lamponi con lo zucchero a velo e il succo del mezzo limone. Fate cuocere a fuoco molto basso per una decina diminuti. Aggiungete la scorza di limone, facendo attenzione a non prevalere la parte bianca che risulterebbe amara. Frullate il tutto e versate la salsa di lampone su un piatto da portata. Distribuite sulla salsa le nettarine tagliate a piccoli spicchi, i mirtilli e i lamponi rimasti. 
Il succo del mezzo limone può essere sostituito da un bicchierino di liquore aromatizzato tipo cointreau.
Ingredienti
Due nettarine 
Un cestino di mirtilli 
Due cestini di lamponi 
Un cucchiaio di zucchero a velo 
Scorza e succo di mezzo limone

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