Ricetta: Spaghetti agli agretti e pancetta Preparazione Rosolate la pancetta affumicata fresca stufata tagliata a dadini in una padella antiaderente con poco olio e uno spicchio d’aglio che toglierete. Cuocete gli spaghetti in acqua abbondante salata, a tre/quattro minuti dalla fine della cottura, aggiungete gli agretti puliti. Scolate la pasta e la verdura, impiattate e completate con la pancetta.