Ricette

Patate gratinate al grana

Patate gratinate al grana
Patate tondello
Livello di difficoltà:
Tempo: 50 min.
Persone: 4
Ricetta: Patate gratinate al grana

Preparazione

Fate lessare al dente le patate in acqua. Una volta intiepidite, sbucciatele e rompetele a tocchetti irregolari. Fate rosolare la pancetta in olio con qualche foglia di rosmarino.
Mettete le patate in una ciotola e conditele con la pancetta aromatizzata, sale e pepe. Distribuite in una pirofila in un solo strato e cospargete con il grana. Fate gratinare in forno fino a doratura.

Ingredienti

5 patate medie
50 g di pancetta dolce o affumicata a cubetti
1 rametto di rosmarino
50 g di grana grattuggiato
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva


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